Перегляд за Автор "Коваль, Катерина"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Левко Лук’яненко – батько української незалежності
    (2020) Коваль, Катерина; Приблуда, Людмила Михайлівна
    Левко Григорович Лук’яненко – український політв’язень, дисидент і колишній народний депутат, автор Акту проголошення незалежності України. Пішов із життя у 2018 р. Levko Hryhorovych Lukyanenko is a Ukrainian political prisoner, dissident and former People’s Deputy, author of the Act of Independence of Ukraine. He passed away in 2018.
  • Ескіз
    Документ
    Розроблення рецептурних композицій жирових начинок для вафель солоних смаків
    (2023) Коваль, Катерина; Махинько, Людмила Василівна
    Вафельні вироби користуються попитом серед дорослих та дітей через свій характерний хрускіт та різноманітний смак, завдяки начинкам. Останнім часом, випускають вафлі з додаванням різних добавок. В роботі розглянуто можливості розроблення рецептурних композицій солоних начинок на жировій основі у виробництві вафель. Waffle products are in demand among adults and children due to their characteristic crunch and diverse taste, thanks to fillings. Recently, waffles have been produced with the addition of various additives. The paper considers the possibilities of developing recipe compositions of fat-based salty fillings in the production of wafers.