Перегляд за Автор "Королюк, Людвіг Юрійович"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Вплив фізико-хімічних показників води на амінокислотний склад квасного сусла
    (2018) Дулька, Ольга Степанівна; Королюк, Людвіг Юрійович; Прибильський, Віталій Леонідович
    Метою роботи э дослідження якості безалкогольного ферментованого напою, зокрема квасу, від якості вихідної води. The purpose of the research is to study the quality of non-alcoholic fermented beverages, in particular kvass, from the quality of the source water.