Перегляд за Автор "Кравченко, Инна Николаевна"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Использование продуктов переработки кукурузы в производстве хлеба из композиционных смесей
    (2013) Дробот, Вера Ивановна; Писарец, Ольга Петровна; Кравченко, Инна Николаевна
    Исследовано влияние продуктов переработки кукурузы на технологический процесс и качество хлеба. Приведены результаты исследований хлебопекарных свойств композиционных смесей. The effect of corn processed products at the manufacturing process and the quality of bread are investigated. The results of composite mixtures baking properties are examined.