Перегляд за Автор "Кривко, І. М."

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Одержання пшеничного солоду для пивоваріння
    (2010) Кошова, Валентина Миколаївна; Янюк, Тетяна Іванівна; Кривко, І. М.
    Для солодорощення та подальшого використання у пивоварінні рекомендується використовувати озиму пшеницю, яка характеризується високим вмістом екстрактивних речовин. Winter wheat which is characterized by a high content of extractives is recommended for malting and further use in brewing.