Перегляд за Автор "Курна, Т. С."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Збагачення хлібобулочних виробів мікронізованими водоростями(2011) Курна, Т. С.; Сорочан, О. І.; Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена АнатоліївнаДля розроблення хлібобулочних виробів оздоровчо-профілактичного призначення доцільно використовувати біологічно активні сполуки. Розглянуто можливість збагачення хлібобулочних виробів мікронізованими водоростями зостери.