Перегляд за Автор "Левченко, Вадим Анатолійович"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Дoслідження впливу сорбінової кислоти на термін зберігання картопляної мезги
    (2022) Левченко, Вадим Анатолійович; Рубанка, Катерина Володимирівна
    Робота присвячена встановленню кількості сорбірбінової кислоти, яку необхідно застосувати для подовження терміну зберігання картопляної мезги. Представлено вплив сорбінової кислоти на кислотність мезги. Надані рекомендації, щодо дозування сорбінової кислоти. The thesis is dedicated to determining the amount of sorbic acid that must be used to extend the shelf life of potato pulp. The effect of sorbic acid on pulp acidity is presented. Recommendations are provided for the dosage of sorbic acid.
  • Ескіз
    Документ
    Проект промислового будівництва цеху фруктових консервів
    (2022) Левченко, Вадим Анатолійович