Перегляд за Автор "Неделина, Лариса Николаевна"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Подсластители: экономно и низкокалорийно
    (2005) Неделина, Лариса Николаевна; Корецкая, Ирина Львовна; Бондаренко, Евгения Григорьевна
    Представлено анализ базы сахарозаменителей и подсластителей. Приведенные особенности использования.The analysis of the sweeteners is presented. The features of their using are shown.
  • Ескіз
    Документ
    Разработка оптимальной технологии хлебных палочек для создания отечественной поточной линии их производства
    (Киевская книжная типография научной книги, 1981) Неделина, Лариса Николаевна
    Научно обоснованы рациональные технологические режимы приготовления хлебных палочек, а изучение реологических свойств теста на всех этапах производства позволило организовать производство этих изделий непрерывным способом без применения пекарских листов. Scientifically substantiated rational technological modes of preparation of corn sticks, and the study of rheological properties of the test at all stages of production allowed to organize the production of these products continuously without the use of Baker's sheets.