Перегляд за Автор "Петрікей, Олена Ігорівна"

Зараз показуємо 1 - 3 з 3

Дослідження впливу геометричних споруд пірамідальної форми на якість і термін зберігання молочної продукції для енергозаощадження
(НУХТ, 2008) Таран, Віталій Михайлович; Петрікей, Олена Ігорівна
У сучасних умовах життя та виробництва продукції науково - технічний прогрес є одним з найважливіших факторів у молочній промисловості, при якому створюються та впроваджуються у виробництво нові методи обробки, перероблення молока та зберігання готової продукції, а також створення нових машин і технологічного обладнання. In the modern terms of life and production of goods scientifically - technical progress is one of major factors in suckling industry, at which created and applied in industry new methods of treatment, redoing of milk and storage of the prepared products, and also creation of new machines and technological equipment.
Дослідження впливу форми і розмірів конструктивних споруд на їх первинні енергетичні параметри
(2008) Петрікей, Олена Ігорівна; Доломакін, Юрій Юрійович; Таран, Віталій Михайлович
В роботі порушене питання дослідження впливу геометричних споруд, що використовуються для зберігання готової продукції, на біологічні об’єкти, а саме вплив конструктивної форми на якість і термін зберігання харчових продуктів.
Розробка малогабаритної установки для виробництва сосисок без оболонки з метою поліпшення якості готової продукції і їх смакових властивостей
(2010) Бульба, Л. П.; Бабанов, Ігор Геннадійович; Петрікей, Олена Ігорівна
Запропонована малогабаритна установка для виробництва сосисок без оболочки, призначена для формування з м'ясного фаршу сосисок без оболочки та їх теплової обробки з отриманням готових до вживання сосисок в обсмаженому вигляді. The proposed small-sized plant for manufacture of sausages without shell intended for the formation of ground beef sausages without shell and heat treatment to obtain ready-to-eat sausage in fried form.