Перегляд за Автор "Пилипюк, Юлія"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Сучасні способи деметалізації виноматеріалів для ігристих вин
    (2014) Духненко, Ірина; Пилипюк, Юлія; Гречко, Ніна Яківна
    Найбільшу роль у формуванні якісних характеристик готового ігристого відіграють біохімічні процеси, які відбуваються у виноматеріалі протягом вторинного бродіння. Greatest role in shaping the quality characteristics of the finished sparkling play the biochemical processes that occur in wine materials for secondary fermentation.