Перегляд за Автор "Слюсар, Аліна Володимирівна"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Ескіз
    Документ
    Контроль за вмістом лугу у пляшкомийній машині
    (2021) Слюсар, Аліна Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна
    В ході виконання роботи наведена характеристика застосування ризик-орієнтованого підходу у виробництві напоїв в скляну тару. Було проаналізовано використання скляної упаковки у виробництві напоїв та екологічну безпечність використання скляної тари. Наведено технологічну експертизу процесу підготовки скляної тари у виробництві пива та безалкогольних напоїв, яка включає аналіз процесу миття скляної пляшки, технологічну експертизу роботи пляшкомийної машини «Krones», дослідження показників пляшкомийної машини, технологічна експертиза процесу інспекції. The study describes the application of a risk-based approach in the production of beverages in glass containers. The use of glass packaging in beverage production and the environmental safety of glass containers were analysed. A technological examination of the process of preparing glass containers in the production of beer and soft drinks is presented, which includes an analysis of the glass bottle washing process, a technological examination of the ‘Krones’ bottle washing machine, a study of the bottle washing machine's performance, and a technological examination of the inspection process.
  • Ескіз
    Документ
    Створення та дослідження карамелі на основі соку памели
    (2019) Слюсар, Аліна Володимирівна; Попова, Наталія Вікторівна
    В роботі наводяться результати органолептичних та фізико-хімічних показників карамелі на основі соку памели, що має приємний запах, смак, відповідну форму, поверхню та прийнятні фізико- хімічні показники. In robots, results of organoleptic and phycic-chemical showings of caramels on the basis of pamels juice, scoop, odor, taste, odd form, on top of other facial displays, are suggested.
  • Ескіз
    Документ