Перегляд за Автор "Стрилець, Ірина"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Піноутворення бісквітного тіста під впливом модифікованого крохмалю холодного набухання(2016) Стрилець, Ірина; Корецька, Ірина ЛьвівнаВ роботі наведено дослідження, щодо процесів утворення бісквітного тіста.The paper presents studies regarding the formation of biscuit dough.