Перегляд за Автор "Теодорович, Н."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Вплив тривалості зберігання на хлібопекарські властивості трітікалалевого борошна(2014) Теодорович, Н.; Федорова, Тетяна ОлексіївнаОсновні процеси дозрівання трітікалевого борошна відбуваються протягом 20 діб, що зумовлює покращення його хлібопекарських властивостей. Basic processes of maturation tritikalevoho meal there for 20 days, resulting in improved its baking properties.