Перегляд за Автор "Терлецький, Дмитро Едуардович"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Дослідження вилучення β-глюкану із зернової сировини за допомогою кислотного гідролізу(2019) Терлецький, Дмитро Едуардович; Карпович, Інна ВіталіївнаНездатність відповідних захисних систем організму адекватно відповідати на негативні впливи навколишнього середовища призводить до ризику розвитку багатьох захворювань. Одним із шляхів вирішення даної проблеми є використання біологічно активних речовин зернової сировини, зокрема - β-глюкану. Досліджено технологію одержання β-глюкану методом кислотного гідролізу та встановлено оптимальні параметри проведення процесу.