Перегляд за Автор "Тимощук, Світлана Русланівна"

Зараз показуємо 1 - 3 з 3

Застосування кольорової ідентифікації у ресторанному бізнесі за принципами HACCP
(2024) Тимощук, Світлана Русланівна; Кузьмін, Олег Володимирович; Хареба, Олена Василівна
У дослідженні розглянуто застосування кольорового кодування для підвищення харчової безпечності та мінімізації ризиків перехресного забруднення у закладах ресторанного господарства відповідно до принципів HACCP
Реактивні інновації як запорука конкурентоспроможності
(2024) Тимощук, Світлана Русланівна; Польовик, Володимир Вікторович; Кузьмін, Олег Володимирович
Реактивні інновації забезпечують швидку модернізацію процесів і продуктів, сприяючи конкурентоспроможності у динамічній ресторанній індустрії
Стратегія управління якістю у кафе
(2024) Тимощук, Світлана Русланівна; Кузьмін, Олег Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
У статті розглядається розробка та впровадження системи управління якістю (СУЯ) як стратегії забезпечення високого рівня якості продукції та послуг у кафе для підвищення конкурентоспроможності та розвитку бізнесу