Перегляд за Автор "Форманюк, Тетяна"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Стабілізація плодово-ягідних виноматеріалів проти колоїдних помутнінь(2008) Білько, Марина Володимирівна; Форманюк, ТетянаЕкспериментально обґрунтований вибір препаратів стабілізуючої дії нового покоління при обробці плодово-ягідних виноматеріалів з яблук. Встановлені оптимальні дози, які забезпечують максимальне зберігання аромату виноматеріалів.Документ Удосконалення технології плодово-ягідних напоїв з використанням місцевих ресурсів(2008) Форманюк, Тетяна; Білько, Марина ВолодимирівнаУкраїна має великі ресурси плодово-ягідної сировини, але на ринку асортимент якісних плодово-ягідних напоїв майже відсутній. Тому на даному етапі розвитку виноробства удосконалення існуючих технологій і розширення асортименту плодово-ягідних напоїв, які враховують сортові особливості сировини є актуальним і перспективним напрямком. Ukraine has large resources of raw fruits and berries, but the market range of quality fruit drinks almost absent. Therefore, at this stage of the winemaking improving existing technologies and expand the range of fruit drinks, taking into account the varietal characteristics of raw materials is important and promising direction.