Перегляд за Автор "Яковенко, Тетяна Олександрівна"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Дослідження застосування танінів для захисту антоціанів червоних столових вин(2018) Яковенко, Тетяна Олександрівна; Білько, Марина ВолодимирівнаМетою роботи є дослідження застосування танінів для захисту антоціанів червоних столових вин на прикладі модельних систем вин. The purpose of the work is to study the use of tannins to protect the anthocyanins of red table wines on the example of model wine systems.