Перегляд за Автор "Яковлева, Н. Р."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Шляхи подовження зберігання та підвищення безпечності фісташок(2011) Аннєнкова, Надія Борисівна; Яковлева, Н. Р.У статті наведено результати дослідження якості фісташок у процесі зберігання, запропоновано з метою підвищення безпечності та подовження терміну зберігання обробляти фісташки у розчині із зменшеною концентрацією солі та з додаванням порошку імбиру і концентрату артишоку.