Перегляд за Автор "Яценко, Дмитро Олегович"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Зміна вологості бісквітних виробів при вакуум-випарному охолодженні(НУХТ, 2018) Яценко, Дмитро Олегович; Теличкун, Володимир Іванович; Десик, Микола ГригоровичОхолодження бісквітного напівфабрикату в умовах розрідження при тиску 3 кПа призводить до отримання бісквітних напівфабрикатів належної якості та з відповідними показниками вологості. Cooling of the biscuit semi-finished product under conditions of dilution at a pressure of 3 kPa leads to the receipt of biscuit semi-finished products of the proper quality and with the corresponding humidity indexes.Документ Розробка лабораторно-дослідної установки для вивчення особливостей теплообміну при кипінні фреонів за малих теплових та масових потоків(2014) Яценко, Дмитро Олегович; Засядько, Ярослав ІвановичОсобливості теплообміну при кипінні холодильного агенту в умовах малих теплових потоків та малих масових потоків донині недостатньо вивченні. Features of heat transfer during boiling refrigerant in terms of small heat flow and mass flow still small enough study.