Перегляд за Автор "Sudak, Oksana"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Formation of N-nitrozodimetilamin in food
    (2015) Sudak, Oksana; Shtym, Ekaterina; Bessarab, Alexander; Shutyuk, Vitaliy
    In theses The influence of core processes on the accumulation of carcinogenic compounds in food production. У тезах розглянуто вплив основних технологічних процесів на накопичення канцерогенних сполук у виробництві харчових продуктів. В тезисах рассмотрено влияние основных технологических процессов на накопление канцерогенных соединений в производстве пищевых продуктов.