(1997) Малежик, Іван Федорович; Кулінченко, Віталій Романович; Ніколаєв, Олександр Павлович; Циганков, Петро Семенович
Навчальний посібник містить загальні рекомендації до прове¬дення лабораторного практикуму та лабораторні роботи з основ гідравліки, гідромеханічних, теплових і масообмінних процесів та апаратів харчових виробництв. Наведено характеристики лабораторних навчальних установок і основного обладнання.
