(2009) Фалес, Василь Михайлович; Хіврич, Олександр Васильович; Литвиненко, Анатолій Михайлович
Проведено аналіз властивостей, напрямків застосування та способів виробництва лимонної кислоти. Показано її позитивний вплив на організм людини. Наведено основні показники якості готового продукту.
