У статті розглянуті сучасні напрямки у розвитку зв΄язків цукрової та спиртової промисловості. Вони передбачають виробництво із меляси нових продуктів – біоетанолу, компоненту моторного палива альтернативного, які дозволяють зменшувати використання палива та покращують екологічну ситуацію.
В статті розглянуто напрямки підвищення ефективності підприємств спиртової галузі України, що пов’язані з впровадженням сучасних прогресивних технологій, перепрофілюванням надлишкових потужностей з виробництва етилового спирту на виготовлення інших видів продукції.
