Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
39 результатів
Результати пошуку
Документ Побічні ефекти сучасних хімічних дезінфектантів та антисептиків. Частина 3. Алергічна та неалергічна дія внаслідок їх трансдермального проникнення в організм(2024) Брицун, Василь Миколайович; Попова, Інна Вадимівна; Ковальова, Світлана Олександрівна; Петренко, Тетяна ВолодимірівнаДезінфекційні та антисептичні засоби (альдегіди, пероксидні і хлорвмісні сполуки, спирти, четвертинні амонійні солі, похідні гуанідину) є небезпечними хімічними речовинами (сумішами речовин). ДЗ і АЗ, після проникнення через шкіру, з потоком крові розносяться по всьому організму, а деякі з них (в наноконцентраціях) були виявлені навіть в жіночому молоці. З огляду на повільну швидкість проникнення через шкіру, постійну біодеструкцію і виведення з організму концентрації речовин, які потрапляють трансдермально, є недостатніми для розвитку швидких і важких реакцій гіперчутливості (наприклад, анафілактичного шоку). Проте ці концентрації достатньо високі, щоб при потраплянні на шкіру у вигляді сухих компонентів, розчинів чи аерозолів спричинювати неалергічні і уповільнені алергічні реакції безпосередньо на шкірі: сухість, свербіж, утворення тріщин, почервоніння, подразнення, хімічні опіки, контактну кропив’янку, подразнювальний та алергічний контактний дерматит, еритеми, зернистий паракератоз, екзему. Тому в процесі організації боротьби з інфекційними хворобами методом хімічної дезінфекції необхідно враховувати баланс між зменшенням кількості шкідливих мікроорганізмів, хронічним отруєнням персоналу і поширенням побічних (алергічних та неалергічних) реакцій внаслідок використання ДЗ і АЗ. Представники професій, які найбільш страждають від контакту з цими речовинами (медичний персонал і прибиральниці), повинні працювати з ДЗ і АЗ в спецодязі, гумових рукавичках, індивідуальних засобах захисту органів дихання.Документ Сучасні хімічні дезінфектанти та антисептики. Частина ІІ(2021) Брицун, Василь Миколайович; Сімурова, Наталія Вячеславівна; Попова, Інна Вадимівна; Сімуров, Олексій ВолодимировичЗдійснено класифікацію ДЗ і АЗ за хімічною структурою. Наведено їх спектри активності, напрями, форми й умови застосування, описано токсичність і вплив на екологію.Документ Сучасні хімічні дезінфектанти та антисептики. Частина І(2021) Брицун, Василь Миколайович; Сімурова, Наталія Вячеславівна; Сімуров, Олексій Володимирович; Попова, Інна ВадимівнаВ огляді узагальнено та систематизовано інформацію про властивості сучасних хімічних ДЗ і АЗ – алкілувальних реактантів, альдегідів, амідів, амідинів та бісгуанідинів, барвників, галогенактивних реагентів, галогенів та їх комплексів, похідних 2-нітрофурану. Здійснено класифікацію ДЗ і АЗ за хімічною структурою, наведено спектри їхньої активності, напрями і форми застосування, описано токсичність і вплив на екологію.Документ Оцінка екологічної безпеки та технологічних характеристик цикорію за результатами мікробіологічних та дериватографічних досліджень(2024) Попова, Інна Вадимівна; Василів, Володимир Павлович; Паламарчук, Ігор Павлович; Муштрук, Наталія Михайлівна; Кукла, Олексій ВасильовичНаявність великої кількості важких металів у рослинах і ґрунтах, які використовуються для вирощування сільськогосподарських культур, постійно впливає на екологічну безпеку відповідного середовища. Збільшення концентрації мікроелементів та сполук важких металів в рослинних тканинах призводить до порушень обміну речовинросилинних і тваринних організмів. Таким чином, тривалий вплив високих концентрацій важких металів та їх сполук у ґрунті і рослинах може спричиняти патологічні зміни або порушення біологічних процесів. Аналіз взаємодії мікро-і макронутрієнтів з вуглеводними складовими рослинної сировини цикорію ставить на меті можливе нивелювання негативного впливу утворених комплексів на загальний екологічний стан навколишнього середовища.Для проведення дослідження використано недеструктивний метод рентгенофлуоресцентного аналізу біологічно-активних сполук, що є найбільш точним та ефективним з точки зору часу проведення експеременту.Дериватографичні методи дослідження, або комбіновані методи термічного аналізу, дозволяють одночасно отримувати в автоматичному режимі дані про зміну маси речовини і швидкості цієї зміни, а також отримувати фізико-хімічні характеристики таких процесів. Вибір традиційних методів аналізу, зокрема тонкошарової хроматографії, спектрофотометрії, вимірювання кута поляризації, електрофорезу, зумовлено відносною простотою і точністю одержаних даних. Результати досліджень, проведених щодо вмісту мікроелементів та їх взаємодії з вуглеводами рослинної інуліновмісної сировини, показали, що вміст 20 макро-та мікроелементів у коренях цикорію визначали методом рентгенофлуоресцентного аналізу. Дослідження підтвердило закономірність зміни вмісту мікроелементів в залежності від термічної обробки, зокрема в жорстких умовах. За результатами проведених досліджень, встановлено, що термічна обробка коренів цикорію, зокрема їх смаження, суттєво поліпшує мінеральний склад цієї рослинної сировини. Розроблений метод недеструктивного аналізу вмісту мінеральних компонентів у рослинній сировині, що використовує вуглеводи як матрицю для вимірювань, дозволяє отримувати достовірні результати. Доведено, що тип вуглеводу майже не впливає на результати аналізу. На базі отриманих даних розроблено серію стандартних зразків для визначення вмісту елементів, таких як Cd, Zn, Pb та Hg, і побудовані відповідні калібрувальні криві. Дослідженням дериватографії підтверджено утворення комплексів кальцію та магнію з інуліном, а також стабілізацію сахаридів при комплексоутворенні з названими елементамита визначає подальшу стратегію зменьшення негативного впливузазначених сполук на живі організмиДокумент Побічні ефекти сучасних хімічних дезінфектантів та антисептиків. Частина 1. Пандемія Covid19 як тригер їх неалергічної та алергічної дії на здоров'я населення(2024) Брицун, Василь Миколайович; Попова, Інна Вадимівна; Ковальова, Світлана Олександрівна; Петренко, Тетяна ВолодимирівнаПроведено збір, узагальнення, систематизацію та аналіз інформації, опубліковану за останні 10 років, про побічну дію (алерген ність) дезінфікуючих (ДЗ) та антисептичних засобів (АЗ) різної хімічної будови в будь-якому агрегатному стані. Показано, що ці сполуки є токсичними і при потраплянні в організм викликають побічну дію, в тому числі прояви алергії (кашель, подразнення, дерматити, кро пив’янку, астму, реакції гіперчутливості). З’ясовано, що допоміжні інгредієнти комерційних дезінфікуючих та тисептичних розчинів (ароматизатори, консерванти, загущувачі) також можуть бути алергенамиДокумент Побічні ефекти сучасних хімічних дезінфектантів та антисептиків. Частина 2. Неалергічна та алергічна дія внаслідок їх інгаляційного проникнення в організм(2024) Брицун, Василь Миколайович; Попова, Інна Вадимівна; Ковальова, Світлана Олександрівна; Петренко, Тетяна ВолодимирівнаПроведено збір, узагальнення, систематизацію та аналіз інформації (49 статей за останні 10 років) стосовно неалергенної та алергенної дії дезінфікуючих (ДЗ) та антисептичних засобів (АЗ) при інгаляційному шляху трапляння їх в організм. Показано, що ці сполуки є токсичними і при надходженні через дихальну систему викликають побічні явища, в тому числі прояви алергії. При дезобробці приміщень можливі високі локальні концентрації ДЗ в повітрі, які здатні обумовити кашель, подразнення очей і слизових оболонок носа, сльозотечу, нежить, головний біль, синусит, погіршення функцій легень, розви ток пневмоніту, нападів бронхіальної астми. Плавання в басейнах з хлорованою водою теж має певні ризики, наслідками яких можуть стати подразнення слизових оболонок дихальної системи, риніт, трахеїт, бронхіт, пневмоніт, бронхіоліт, астмаДокумент Особливості комплексоутворення та аналітичні характеристики ациклічних поліетерів(2024) Кроніковський, Олег Ігоревич; Михалюк, Андрій Петрович; Кроніковська, Олена Петрівна; Стаднічук, Наталія ОлександрівнаThe complex formation of neutral ligands such as polyethylene glycol (PEG) with metal cations can be represented as follows. The flexible molecule of polyethylene glycol sequentially fills the solvation sphere of the cation, like the behavior observed in crown ethers. Evidently, the polymer chain itself becomes multiply charged in the process, as in the limiting case, every 6-8 oxygen atoms bind one cation. This leads to certain conformational changes in the chain. For example, in the case of polyethylene glycol binding salts, a decrease in intrinsic viscosity and an increase in polymer chain rigidity are observed, indicating an expansion of the ligand macromolecule coil during complex formation due to electrostatic repulsion between the metal cations. As the charge accumulates, the polymer molecule unfolds, attempting to adopt an extended chain conformation with crown-like complexes arranged along it. The electrostatic repulsion forces are partially offset by the screening effect of counterions, but at low salt concentrations, the anionic screening effect is insufficient to reduce the electrostatic potential that arises from cation binding, and the cations cannot be placed closely together on the chain. The stoichiometry of metal salt complexes with polypodands is quite varied. For instance, the composition of PEG complexes with HgCl2 corresponds to a molar ratio of 1:1 (salt: monomer unit). The number of monomer units per binding site for salts such as Na+, K+, Rb+, Cs+ in methanol are 16.8, 12.3, 13.2, and 14.5, respectively, and increase with decreasing salt concentration. The binding constant of the salt significantly depends on the molar mass of PEG. Generally, the binding constant initially increases and then remains practically unchanged when the polymer's molar mass reaches around 1000-2000Документ Актуальність визначення акриламіду в харчових продуктах та питній воді(2024) Стаднічук, Наталія Олександрівна; Левицька, Ніна Петрівна; Деміч, Анна Анатоліївна; Кроніковський, Олег ІгоревичThe development of new research methods enables the monitoring of substances impact on the overall burden on the human body. The issue of acrylamide exposure is linked to regulatory requirements for its presence in water and food products. Modern instrumentation allows for the control of acrylamide content in food products and drinking water through various analytical methods, notably high-performance liquid chromatography (HPLC). The monitoring of acrylamide levels in food products is conducted based on the European Commission Regulation (EU) 2017/2158 of 20 November 2017, which establishes mitigation measures and benchmark levels to reduce the presence of acrylamide in food products. The European Food Safety Authority (EFSA) in 2015 issued an opinion emphasizing the need to control acrylamide levels in food products. Given that acrylamide is present in many food products consumed daily, this concern affects all consumers. Requirements for acrylamide content in drinking water are regulated considering its use in the synthesis of polyacrylamide, which is employed as a flocculant. These requirements were put forward both in the Council Directive 98/83/EC of 3 November 1998 on the quality of water intended for human consumption, and in the Directive (EU) 2020/2184 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2020 on the quality of water intended for human consumption. An analysis of conducted studies regarding the acrylamide content in drinking water and food products has shown that the issue of its negative impact exists and requires monitoringДокумент Ecological packaging materials for bakery and confectionery products based on a new pectin modification(2022) Shulga, Oksana; Hrybkov, Serhii; Shulga, SergiiPectin is advisable to be used for biodegradable film production. There are a lot of types of modified pectin, but its modification potential has not yet been exhausted. Materials and methods. Pectin, polyvinyl alcohol (PVA, E 1203), glycerol (E 422), oleic acid were used in this study. The vapor permeability of the film was determined according to BS EN 12086:1997. The physical and mechanical properties (strength and elongation) of the films were determined on the TIRAtest-2151 universal testing machine. Infrared (IR) spectroscopy was performed on a Nexus-475 Nicolet device.Документ Зміни законодавства України у сфері безпечності харчових продуктів(2023) Шульга, Оксана Сергіївна; Шульга, Сергій ІвановичУкраїна є правовою країною європейської спільноти. Статус члена на вступ у ЄС накладає додаткові зобов’язання на державу щодо гармонізації законодавчої бази з вимогами ЄС. Аналіз змін, які було зроблено у 2022 році показав, що більш ретельно упорядковано норми простежуваності за рахунок введення позначок для харчових продуктів тваринного походження та вимог до маркування. Крім того, прийняття закону щодо матеріалів та предметів, які контактують з харчовими продуктами дозволить знизити ризик небезпеки щодо міграції шкідливих речовин у харчові продукти. Постійне оновлення асортименту харчових продуктів та пакувальних матеріалів і тари для них та методів дослідження їх якості і безпечності буде обумовлювати постійні зміни харчового законодавства.