(2019) Національний університет харчових технологій
У матеріалах конференції наведено доповіді за такими напрямами: стан та шляхи ресурсо-
й енергозаощадження на підприємствах харчової промисловості; інноваційні та
ресурсоощадні технології продуктів харчування; використання нетрадиційної сировини в
технологіях продуктів харчування; інноваційні технології пакування харчових продуктів;
енергоощадні та ресурсозберігаючі технології виготовлення тари та упаковки; інноваційні
складові створення пакувального обладнання; енергоменеджмент на підприємствах харчової
промисловості; шляхи підвищення ефективності виробничої логістики на підприємствах
харчової промисловості.
На основі науково- дослідних робіт запропоновано шляхи вирішення прикладних задач
нагальної проблеми в харчовій промисловості – ресурсо- та енергозаощадження.
Матеріали конференції будуть корисні науковим та інженерно - технічним працівникам,
виробничникам, потенційним інвесторам, студентам ВНЗ та всім хто пов’язаний з харчовою
та пакувальною індустрією.
