Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

2013 - 20144

Налаштування

Містить файли: ТакКлючове слово: search.filters.subject.sugar solutions

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 4 з 4
  • Ескіз
    Документ
    Граничні режими при концентруванні цукрових розчинів в плівкових випарних апаратах
    (2014) Петренко, Валентин Петрович; Рябчук, Олександр Миколайович
    В плівкових випарних апаратах концентрування густих цукрових розчинів супроводжується стрімким зростанням в'язкості, особливо в області розрідження, тому навіть в умовах наявності супутнього парового потоку основним режимом руху плівки є ламінарний, профіль швидкості параболічний. In film evaporators dense concentration of sugar solutions accompanied by a sharp rise in viscosity, especially in vacuum, so even in the presence of vapor flow accompanying the main mode movement of the film is laminar, parabolic velocity profile.
  • Ескіз
    Документ
    Розширення спектру адсорбентів для очищення цукрових розчинів
    (2014) Пастушенко, Ігор Миколайович; Марценюк, Олександр Степанович
    Вибір ефективних адсорбентів для очищення цукрових розчинів сприяє підвищенню якості товарного цукру, зростанню ефективності і зниженню вартості виготовленої продукції. Адсорбційне очищення дозволяє звільнити цукрові розчини від залишків барвних речовин, речовин колоїдної дисперсності і досягти ефекту освітлення, який відповідає Міжнародним нормам.
  • Ескіз
    Документ
    Моделювання теплогідродинамічних процесів в киплячих низхідних кільцевих потоках цукрових розчинів
    (2013) Петренко, Валентин Петрович; Рябчук, Олександр Миколайович
    Представлені результати теоретичного та експериментального дослідження теплогідродинамічних характеристик низхідних кільцевих потоків цукрових розчинів та води в режимах випаровування з вільної поверхні та кипінні в плівці. Виконано комплекс експериментальних досліджень процесів теплообміну в кільцевих низхідних потоках за умов незалежного формування витрат фаз, теплового потоку та концентрацій. Розроблені методологічні принципи аналізу теплообмінних процесів в режимі випаровування з вільної поверхні плівок на основі модифікованої моделі турбулентності з параболічним профілем турбулентної в’язкості за межами ламінарного шару. Presents results of theoretical and experimental studies into the thermal and hydrodynamic characteristics of downstream film flows of water and sugar solutions. The modes of heat transfer ranged from nucleate boiling in films to evaporation from the film’s free surface. The complex of experimental studies on downstream liquid heat transfer has been carried out in the experimental unit which allows for the independent formation of phase flow rates, heat flux and concentration. The modified hydrodynamic model of parabolic viscous turbulence distribution outside laminar sublayer has been proposed, which led to the development of the liquid film heat transfer coefficient calculational methods within a rang of the evaporation form the interface.
  • Ескіз
    Документ
    Heat transfer in the evaporation channels of film evaporators
    (2013) Ryabchuk, Alexander; Petrenko, Valentin
    There is an urgent need in the reliable correlation allowing calculation of heat transfer coefficients to highly concentrated films boiling at vacuum, which refers to the operational regimes of vacuum pans of multistage evaporators in the sugar industry. According to the stated objective, a rigorous study into thermo - and hydrodynamic parameters of film flows has been carried out. For this purpose a special experimental rig aimed at the modeling of two - phase flows with independent phases’ flow rates formation has been developed and erected. Experimentation enveloped the regimes of evaporation free interphase surface as well as boiling at forced convection in down falling liquid films of sugar solutions within a wide range of concentrations at atmospheric pressure and vacuum. The solution mass concentration range d within 0…72%. Analysis of the obtained data has proven, firstly, that the resultant of correlation may be based on the idea of the inter – phase turbulence suppression. Secondly, experimental data showed that the simple criteria of the onset of the nuclear boiling in – films could be formed with the limiting condition of the steam phase appearing: which is overheating of the heat transfer surface with the given roughness of it. The resultant equation which can be used for the calculations of heat transfer coefficients to the saturated gravitational falling films in pipes is derived. This equation can be used equally within the regime of evaporation from the interphase as well as within the regime of nucleate boiling at forced convection.