Дисертація присвячена розробці нового підходу до підвищення
ефективності системи управління брагоректифікайійною установкою за рахунок
реалізації алгоритмів оперативної корекції технологічного режиму за прямими
показниками якості бражки на основі математичної моделі процесу епюрації, що
дає змогу забезпечити стабільно високий рівень вилучення домішок. Розроблено
математичну модель епюраційної колони з декількома вводами живлення для
трикомпонентних розділювальних сумішей типу "етанол-вода-домішка" з18
використанням модифікованого методу UNIFAC (Дортмунд).
The dissertation is devoted to development of the new approach to raise of a
system effectiveness of control beer-distillation plant by installation due to
implementation of algorithms of operative correction of a technological regime on
direct quality factors of a distillers' beer. The existing system is supplemented with a
subsystem of correction with the built-in mathematical model of process of epuration.
The mathematical model of epuration column with any quantity of feeding into of a feed
is developed. For modelling vapor-liquid equilibria of "ethanol - water - admixture"
used modified method UNIFAC (Dortmund).
