Патенти, авторські свідоцтва
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7374
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного (Патент на винахід № 106639)(2014) Поліщук, Галина Євгеніївна; Соколенко, Анатолій Іванович; Мартич, Віталій Володимирович; Мацько, Любов МихайлівнаТехнічний результат полягає в удосконаленні технології морозива плодово-ягідного, за якою можна виготовляти морозиво з активованою рослинною вуглеводо-білковою сировиною, що дає можливість повністю виключити додаткове внесення стабілізаторів - високовартісних харчових добавок, і водночас отримати продукт підвищеної біологічної цінності з оригінальними органолептичними властивостями. The technical result is to improve the technology of fruit ice cream that I can make ice cream with an activated carbohydrate-protein vegetable raw materials, which makes it possible to completely eliminate the addition of stabilizers - of high-nutritional supplements, and simultaneously obtain a product of high biological value of the original organoleptic properties.Документ Склад морозива молочно-пшеничного (Патент на корисну модель № 85608)(2013) Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій ВолодимировичСклад морозива молочно-пшеничного включає сухий знежирений молочний залишок, молочний і рослинний жири, зародки пшениці, цукор та воду. Крім цього додатково включає інвертний сироп. The composition of ice cream include milk-white dry defatted milk residue, milk and vegetable oils, wheat germ, sugar and water. In addition, further comprising syrup.Документ Склад морозива молочного (Патент України на корисну модель № 85614)(2013) Поліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Сосновський, Іван МиколайовичСклад морозива молочного містить сухий знежирений молочний залишок, молочний жир, борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор та воду. Крім цього він додатково містить інвертний сироп. The composition of ice-cream dairy contains fat dry dairy residue, dairy fat, wheat flour, sugar and water. In addition, he further comprising a syrup.