Патенти, авторські свідоцтва
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7374
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Спосіб приготування горілок і горілок особливих (Патент на винахід № 70186 А)(2004) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Друян, Михайло Якович; Левчук, Ігор Михайлович; Міхненко, Євгеній Олександрович; Олійник, Світлана Іванівна; Мозовенко, Оксана Юріївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Олійнічук, Оксана Володимирівна; Горбатюк, Валерій ВасильовичСпосіб приготування горілок і горілок особливих включає фільтрування води через активне вугілля, її пом'якшення, одержання сортівки шляхом змішування води зі спиртом етиловим ректифікованим, фільтрування і очищення сортівки на вугільно-очисній батареї пропусканням послідовно через кварцовий пісок, активне вугілля БАУ-А і кварцовий пісок та внесення рецептурних інгредієнтів, витримування, контрольне фільтрування і розлив. Сортівки після вугільно-очисної батареї додатково очищають через систему фільтрувальних елементів або в один прийом безпосередньо через систему фільтрувальних елементів з гранульованим активним вугіллям зі шкаралупи кокосового горіха, імпрегнованим сріблом. Воду після пом'якшення демінералізують і кондиціюють. A method for the preparation of vodkas and special vodkas involves filtering water through active carbon, softening thereof, obtaining grade by mixing water with ethyl rectified alcohol, filtering, purifying grade with carbon-purifying battery by passing consecutively through quartz sand, active carbon BAY-A and quartz sand and incorporation of formula ingredients, ageing, control filtering and bottling. After carbon-purifying battery grades are additionally purified through the system of filtering elements or at once directly through the system of filtering elements with granulated active carbon of coconut shell, impregnated with silver. After softening water is demineralized and conditioned.Документ Спосіб підготовки води для виробництва напоїв (Патент на винахід № 78246)(2007) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Міхненко, Євгеній Олександрович; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Міць, Микола Георгійович; Михайльо, Віктор Миколайович; Загоруйко, Дмитро Вікторович; Каганов, Валентин ЯковичСпосіб підготовки води для виробництва напоїв передбачає попереднє механічне фільтрування води, її пом'якшення або пом'якшення і демінералізацію, додаткову обробку активованим вугіллям та кондиціювання, причому як завантаження при механічному фільтруванні використовують попередньо підготовлений і модифікований сорбційно-фільтраційний антрацитовий фільтрант або його сполуку з пісочним матеріалом. The method for water preparation for beverage manufacturing provides previous mechanical water filtration, its softening or softening and demineralization, additional treatment with activated carbon and conditioning at that at mechanical filtration as a charging a previously prepared and modified sorption and filter anthracitic filtrate is used or its compound with sand material.Документ Спосіб виробництва горілки (Патент на винахід № 23528 А)(1998) Ковальчук, Володимир Петрович; Кравчук, Зоя Дмитрівна; Гладких, Володимир Георгійович; Журавель, Світлана Олександрівна; Олійник, Світлана Іванівна; Остапенко, Людмила ВікторівнаСпосіб виробництва горілки шляхом змішування води і спирту, попередньої фільтрації одержаної сортировки, обробки її активованим вугіллям, остаточної фільтрації через пісочний матеріал, внесення необхідних рецептурних компонентів і розливу, який відрізняється тим, що воду демінералізують і кондиційонують за лужністю і вмістом хлоридів при змішуванні з зерновим або мелясним спиртом. Спосіб відрізняється тим, що воду кондиційонують внесенням розчинів солей у вигляді хлориду натрію та гідрокарбонату натрію. Технічний результат винаходу - зниження домішок у воді, які негативно впливають на якість продукції, та забезпечення узгодження між показниками якості використовуваних технологічної води та спирту. Method of production of vodka by mixing water and alcohol, preliminary filtration obtained sorting, treatment with activated carbon, the final filtration through sand material, making the necessary components and prescription filling, characterized in that the water demineralization and conditioning for alkalinity and chloride content when mixed with grain or molasses alcohol . The method is characterized in that the water entering conditioning salt solutions in the form of sodium chloride and sodium bicarbonate. The technical result of the invention - a decline of impurities in the water that adversely affect the quality of products, and to ensure coordination between the indicators of quality used process water and alcohol.