Спосіб приготування горілок і горілок особливих (Патент на винахід № 70186 А)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб приготування горілок і горілок особливих включає фільтрування води через активне вугілля, її пом'якшення, одержання сортівки шляхом змішування води зі спиртом етиловим ректифікованим, фільтрування і очищення сортівки на вугільно-очисній батареї пропусканням послідовно через кварцовий пісок, активне вугілля БАУ-А і кварцовий пісок та внесення рецептурних інгредієнтів, витримування, контрольне фільтрування і розлив. Сортівки після вугільно-очисної батареї додатково очищають через систему фільтрувальних елементів або в один прийом безпосередньо через систему фільтрувальних елементів з гранульованим активним вугіллям зі шкаралупи кокосового горіха, імпрегнованим сріблом. Воду після пом'якшення демінералізують і кондиціюють.
A method for the preparation of vodkas and special vodkas involves filtering water through active carbon, softening thereof, obtaining grade by mixing water with ethyl rectified alcohol, filtering, purifying grade with carbon-purifying battery by passing consecutively through quartz sand, active carbon BAY-A and quartz sand and incorporation of formula ingredients, ageing, control filtering and bottling. After carbon-purifying battery grades are additionally purified through the system of filtering elements or at once directly through the system of filtering elements with granulated active carbon of coconut shell, impregnated with silver. After softening water is demineralized and conditioned.
Опис
Бібліографічний опис
Патент № 70186 А, МПК C12G 3/04 (2006.01) Спосіб приготування горілок і горілок особливих / Ковальчук В. П., Олійнічук С. Т., Друян М. Я., Левчук І. М., Василицька С. М., Міхненко Є. О., Олійник С. І., Мозовенко О. Ю., Олійнічук О. В., Опанасюк Т. І., Резвіна Л. М., Горбатюк В. В., заявник Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів. - № 20031212831; заявл. 29.12.2003; опубл. 15.09.2004, бюл. № 9, 2004