(2000) Вітряк, Олександр Петрович; Прибильський, Віталій Леонідович; Тодосійчук, Сергій Романович; Домарецький, Віталій Афанасійович
Досліджували вплив консервантів, освітлювачів, ультразвукової, надвисокочастотної і термічної обробки а життєдіяльність мікроорганізмів культури Medusomyces gisevii V в готовому напої. The effect of preservatives, lighting, ultrasonic, microwave and heat treatment and the activity of microorganisms Medusomyces gisevii V culture in the finished beverage.
