(2011) Заїнчковський, Анатолій Олександрович; Нагавичко, Тетяна Олександрівна
У харчуванні людей різних вікових груп важливе місце займають овочі й
фрукти та продукція, виготовлена з них способом промислової переробки.
Виходячи з нормативів, середнє споживання продукції у свіжому вигляді на
душу населення повинно становити 80 %, а в переробленому – 20 %.
