(2016) Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Вишняк, Володимир Вікторович; Носенко, Володимир Єрофійович; Домбровський, Валерій Петрович
Інфрачервона спектроскопія дифузного відбивання дозволяє за короткий час, не використовуючи хімічних реактивів та не руйнуючи зразок, проводити ідентифікацію бджолиного воску, а також виявляти такі домішки, як церезин та парафін.
Infrared spectroscopy of diffuse reflection allows for a short time, without using chemical reagents and without destroying the specimen, to identify the beeswax, and to detect impurities such as ceresin and paraffin.
Експериментально встановлено, що інтенсивність дифузного відбивання для м'яса та м'ясного фаршу залежить від режиму зберігання зразків, що дає можливість проводить якісний аналіз м'ясних продуктів.
Experimentally, the intensity of the diffuse reflection meat and minced meat depends on the mode of storage of samples, which allows conducting qualitative analysis of meat products.
