Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

2014 - 20152

Налаштування

Автор: search.filters.author.Осейко, Микола ІвановичКлючове слово: search.filters.subject.соняшникова олія

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Безпека української соняшникової олії відповідно до європейських норм якості
    (2015) Семяшкін, О. Ю.; Луценко, М. В.; Мельник, М. М.; Осейко, Микола Іванович
    В Україні виробництво соняшникової олії є найважливішою з галузей агропромислового комплексу. Нині Україна забезпечує до 12% світового виробництва соняшнику і експортує олію в 27 країн світу.In Ukraine sunflower oil production is the most important branches of agriculture. Today Ukraine provides 12% of world production and exports of sunflower oil in 27 countries.
  • Ескіз
    Документ
    Визначення воскоподібних речовин в оліях методом газової хроматографії
    (2014) Осейко, Микола Іванович; Голубець, Ольга В.; Кіщенко, Володимир Анатолійович; Шкаруба, С. М.
    Визначення масової частки воскоподібних речовин є невід'ємною складовою в процесі контролю якості вимороженої соняшникової олії, і регламентується ДСТУ 4492:2005 «Олія соняшникова. Технічні умови». Крім того, вміст восків є одним з показників, що використовуються для встановлення виду оливкової олії (першого віджиму або екстракційної). Тому удосконалення методу визначення воскоподібних речовин належить до актуальних задач. Determination of the mass fraction of waxy substances are an integral part in process quality control winterized sunflower oil, and regulated ISO 4492: 2005 "Sunflower. Specifications. "In addition, the wax content is one of the indicators used to establish the type of olive oil (first pressing or extraction). Therefore, improvement of the method for determining waxy substances belonging to the current problems.