Тези доповідей, матеріали конференцій
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373
Переглянути
4 результатів
Результати пошуку
Документ «Активная упаковка» пищевых продуктов с поглотителями кислорода(2015) Гавва, Александр Николаевич; Кохан, Елена Александровна; Токарчук, Сергей ВладимировичВ статье представлены результаты исследования «активной упаковки» с целью изучения процесса поглощения кислорода в потребительской таре с пищевым продуктом. Поглотители кислорода могут химически или ферментативно удалить кислород из полости упаковки, которая обеспечит защиту продукта от порчи и изменения начальных параметров качества. С помощью таких систем можно добиться и поддерживать концентрацию кислорода в упаковке ниже 0,01 %. Подобран упаковочный материал, который дает возможность поглотителям кислорода адсорбировать его из внутреннего пространства потребительской упаковки с пищевым продуктом. Результаты исследований могут быть использованы для увеличения срока хранения пищевых продуктов. In article the results of research "smart-packages" with the active oxygen system scavenging from consumer packaging. Results of research allowed: select the packing material and determine the size of the sachet, in which decreases allocation heat accompanying a chemical reaction oxygen consumption under; the optimal amount of reagent that meets the requirements for the absorption of oxygen in packages with the test food product. The research results can be used to increase the shelf life of food products.Документ Синтез пропорциональных регуляторов давления в функциональных модулях упаковочных машин(2017) Кривопляс-Володина, Людмила Александровна; Гавва, Александр Николаевич; Токарчук, Сергей ВладимировичС помощью моделирования поведения рабочей среды в регуляторе и на выходе из него, возможно оценить величину быстродействия исследуемой системы, возможные отклонения от установленных диапазонов регулируемых величин и достичь устойчивого положения рабочих органов в механических системах. By modeling the behavior of the working medium in the regulator and at the exit from it, it is possible to estimate the speed of the system under study, possible deviations from the established ranges of adjustable values and achieve a stable position of the working bodies in mechanical systems.Документ Рациональные параметры функциональных модулей машин для упаковывания вязких пищевых продуктов в потребительскую тару(2011) Токарчук, Сергей Владимирович; Гавва, Александр НиколаевичСложность технологической топологии процесса упаковывания, высокая степень взаимосвязи и параметрического взаимовлияния предопределяют трудности во время решения задач анализа и синтеза упаковочного оборудования. Эти трудности можно устранить применениям топологического метода анализа технологических систем. Метод позволяет устанавливать функциональную связь между технологической топологией и количественными характеристиками функционирования системы в виде материальных и энергетических нагрузок на элементы технологической системы. Он базируется на анализе математических иконографических моделей системы и дает возможность значительный объем информации представить в компактной и наглядной форме. Complication of technological topology of process of packeting, high degree of interconnections and self-reactance influence predetermine difficulties during the decision of tasks of analysis and synthesis of packing equipment. These difficulties can be decided by the topology method of analysis the technological systems. A method allows to establish a functional connection between a technological topology and quantitative descriptions of functioning the system as a material and power loadings on the elements of the technological system. He is based on the analysis of mathematical iconography models of the system and enables to present the considerable volume of information in a compact and evident form.Документ Исследование операций группового упаковывания с учетом структурно-механических характеристик упаковочных единиц(2011) Гавва, Александр Николаевич; Халайджи, В. В.; Токарчук, Сергей ВладимировичВыполнен анализ видов силового действия на упаковочную единицу со стороны рабочих органов машин группового упаковывания. Разработаны математические модели перемещения упаковочных единиц с учетом их структурно механических характеристик. Приведено методику определения реологических параметров упаковочных единиц.