The presence of phytoncides as medicinal raw materials use the fruits, bark, flowers and roots of viburnum. Fruit juice is used to treat peptic ulcer disease,
edema, normalize the acidity of gastric juice, and provide prevention of oncology of the breast and stomach.
The scientific innovation of this work was based on the usage of temperatures below zero (by Celsius) to dehydrate the raw berries. The authors present the results concerning the choice of wild grown plant raw (particularly berries) to create the high-vitamin compositions of fresh frozen products. Наукова новизна цієї роботи базується на використанні температур нижче нуля (за Цельсієм), щоб зневоднити сирі ягоди. Автори представляють результати, що стосуються вибору сировини дикорослих рослин (особливо ягід) для створення високоякісних композицій свіжозаморожених продуктів.
