Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

20152

Налаштування

Містить файли: ТакКлючове слово: search.filters.subject.absorber

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    «Активная упаковка» пищевых продуктов с поглотителями кислорода
    (2015) Гавва, Александр Николаевич; Кохан, Елена Александровна; Токарчук, Сергей Владимирович
    В статье представлены результаты исследования «активной упаковки» с целью изучения процесса поглощения кислорода в потребительской таре с пищевым продуктом. Поглотители кислорода могут химически или ферментативно удалить кислород из полости упаковки, которая обеспечит защиту продукта от порчи и изменения начальных параметров качества. С помощью таких систем можно добиться и поддерживать концентрацию кислорода в упаковке ниже 0,01 %. Подобран упаковочный материал, который дает возможность поглотителям кислорода адсорбировать его из внутреннего пространства потребительской упаковки с пищевым продуктом. Результаты исследований могут быть использованы для увеличения срока хранения пищевых продуктов. In article the results of research "smart-packages" with the active oxygen system scavenging from consumer packaging. Results of research allowed: select the packing material and determine the size of the sachet, in which decreases allocation heat accompanying a chemical reaction oxygen consumption under; the optimal amount of reagent that meets the requirements for the absorption of oxygen in packages with the test food product. The research results can be used to increase the shelf life of food products.
  • Ескіз
    Документ
    Геліоактивні будівлі
    (Національний університет харчових технологій, 2015) Глущенко, Максим Володимирович; Осьмак, Олексій Олексійович
    Наведені напрями проектування і будівництво геліоактивних будівель. Розглянуті шляхи застосування конвекторів з селективним і неселективним абсорбером в умовах України для сезонного і постійного підігріву води. These directions helioaktyvnyh design and construction of buildings. The ways convectors use of selective and non-selective absorber in the conditions of Ukraine for seasonal and permanent water heating.