Овочі є високотехнологічною культурою і необхідною складовою раціону людини. Практика та статистичні дані свідчать про високі обсяги вирощування, споживання та використання в харчових технологіях білокачанної капусти, кабачків та моркви. Такі культури стійкі до хвороб.
