Рассмотрены причины, которые влияют на качество зерна в процессе его хранения, предложены методы определения качества зерна и семян при приеме на длительное хранение. The reasons which affect the quality of grain during storage, methods of determination the quality of grain and seeds for admission to long-term storage have been found.
Рассмотрены вопросы оценки качества зерна и зерновых продуктов в соответствии с международными и национальными стандартами.
The problems of assessment of the quality of grain and grain products in accordance with international and national standards.
