Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
13 результатів
Результати пошуку
Документ Интенсификация синтеза поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 на отработанном масле(2018) Пирог, Татьяна Павловна; Ключка (Никитюк), Лилия Викторовна; Антонюк, Светлана Игоревна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаЦель. Установить условия культивирования Acinetobacter calcoaceticus ИМВ B-7241 на отработанном (пережаренном) подсолнечном масле различного качества, обеспечивающие максимальные показатели синтеза поверхностно-активных веществ (ПАВ). Методика. А. calcoaceticus ИМВ В-7241 выращивали в жидкой среде, содержащей 2−6 % масла после жарки картофеля и мяса, в том числе в присутствии предшественников биосинтеза (глюкозы, органических кислот). Количество синтезированных поверхностно-активных веществ определяли весовым методом после экстракции из супернатанта культуральной жидкости смесью хлороформа и метанола (2:1), эмульгирующие свойства − по индексу эмульгирования культуральной жидкости с использованием подсолнечного масла в качестве субстрата. Результаты. Наиболее высокие показатели синтеза поверхностно-активных веществ на всех субстратах наблюдались при использовании инокулята, выращенного на соответствующем пережаренном масле. Максимальная концентрация поверхностно-активных веществ (8,5±0,42 и 7,9±0,39 г/л) достигалась при выращивании штамма ИМВ В-7241 на масле после жарки мяса (4 %) и картофеля селянского (6 %) соответственно. При добавлении предшественников биосинтеза (глюкоза, 0,1 %, фумарат калия, 0,01 − 0,1 % и цитрат калия, 0,01 − 0,1 %) в среду с 2 % пережаренного масла концентрация поверхностно-активных веществ увеличивалась в 2,3−3,4 раза по сравнению с показателями на среде без глюкозы и органических кислот. Добавление в среду культивирования штамма IMB B-7241 фумарата и цитрата в виде натриевых солей не сопровождалось увеличением синтеза ПАВ, что обусловлено ингибирующим влиянием катионов натрия на активность ферментов анаплеротической реакции (фосфоенолпируват-(ФЕП)-карбоксилаза) и биосинтеза ПАВ (ФЕП-карбоксикиназа, НАДФ+-зависимая глутаматдегидрогеназа). Выводы. Повышение в два раза концентрации отработанного масла и мочевины в среде культивирования штамма ИМВ В-7241 (до 4% и 0,7 г/л соответственно), а также замена рафинированного масла в среде для получения инокулята на отработанное сопровождалось увеличением количества синтезированных ПАВ более, чем в 4−5 раз по сравнению с показателями на базовой среде. Использование пережаренных масел для биосинтеза ПАВ позволит не только снизить себестоимость конечного продукта, но и утилизировать токсичные отходы, выбросы которых в окружающую среду в Украине не регламентируются. Aim. To establish cultivation conditions of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 on waste (refried) sunflower oil of various quality, which provide the maximal indicators of surfactants synthesis. Methods. A. calcoaceticus IMV B-7241 was grown in liquid medium containing 2 − 6 % oil after frying the potato and meat including in the presence of biosynthesis precursors (glucose, organic acids). The amount of synthesized surfactants was determined by the weight method after extraction from the supernatant of culture liquid with a mixture of chloroform and methanol (2:1), emulsifying properties according to emulsification index of culture liquid using sunflower oil as a substrate. Results. The highest indices of surfactant synthesis on all substrates were observed with using the inoculum grown on the corresponding fried oil. The maximum concentration of surfactants (8.5±0.42 and 7.9±0.39 g/l) was achieved under cultivation of IMV B-7241 strain on oil after frying meat (4%) and potato selyanski (6%) respectively. When the biosynthesis precursors (glucose, 0.1%, potassium fumarate, 0.01−0.1% and potassium citrate, 0.01−0.1%) were added into medium with 2% of the fried oil, the surfactants concentration was increased by 2.3−3.4 times in comparison with the indices on medium without glucose and organic acids. Addition of fumarate and citrate in form of sodium salts into the medium of IMB B-7241 strain cultivation was not accompanied by increasing surfactants synthesis due to inhibitory effect of sodium cations on activity of enzymes of anaplerotic reaction (phosphoenolpyruvate-(PEP)-carboxylase) and surfactants biosynthesis (PEP-carboxykinase, NADP+-dependent glutamate dehydrogenase). Conclusions. A doubling of waste oil and urea concentration in cultivation medium of IMV B-7241 strain (up to 4% and 0.7 g/l, respectively) and replacing refined oil in medium for inoculum obtaining by waste was accompanied by increasing amount of synthesized surfactants in 4−5 folds in comparison with those on the base medium.The using fried oils for surfactants biosynthesis will allow not only to reduce the cost of final product, but also to utilize toxic waste, emissions of which into the environment in Ukraine are not regulated.Документ Синтез фитогормонов бактериями Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 и Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 – продуцентами поверхностно-активных веществ(2016) Пирог, Татьяна Павловна; Леонова, Наталья Осиповна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Савенко, Инга Владимировна; Иутинская, Галина АлександровнаУстановлена способность продуцентов поверхностно-активных веществ (ПАВ) Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 и Nocardia vacсinii IМВ В-7405 синтезировать внеклеточные фитогормоны при культивировании на глицерине и этаноле. Концентрация ауксинов (84–140 мкг/л), цитокининов (3,5–364 мкг/л) и абсцизовой кислоты (0,9–3,6 мкг/л) зависела от природы источника углерода в среде культивирования штаммов и способа выделения (до или после экстракции ПАВ). The capacity of surfactants producers Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241, Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017 and Nocardia vaccinii IMV B-7405 to synthesize exocellular phytohormones was established. The concentration of auxin (84−140 μ/l), cytokinins (3.5−364 μ/l) and abscisic acid (0.9−3.6 μ/l) depend on the nature of carbon source in the cultivation medium of strains and method of isolation (before or after extraction of the surfactant).Документ Синтез фитогормонов продуцентом поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2015) Пирог, Татьяна Павловна; Леонова, Наталья Осиповна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Панасюк, Екатерина Викторовна; Берегова (Покора), Кристина Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаПри выращивании в среде с рафинированным подсолнечным маслом и глицерином штамм IМВ В-7405 синтезировал 1,6−1,8 г/л внеклеточных ПАВ, а также максимальное количество ауксинов (140−770 мкг/л). Культивирование N. vacсinii IМВ В-7405 на отработанном после жарки картофеля и мяса масле сопровождалось снижением количества фитогормонов до 23−84 мкг/л (ауксины) и 16−90 мкг/л (цитокинины) и повышением концентрации ПАВ до 2,3−2,6 г/л. Уровень синтеза абсцизовой кислоты (2−12 мкг/л) практически не зависел от природы ростового субстрата. Полученные результаты показывают возможность использования маслосодержащих промышленных отходов для одновременного синтеза как поверхностно-активных веществ, так и фитогормонов, а также свидетельствуют о необходимости исследований влияния условий культивирования продуцентов на биологические свойства целевых продуктов микробного синтеза. While growing in medium with refined oil IMV B-7405 strain synthesized 1,8±0,09 g/l extracellular surfactant, also maximum amount of auxins (245−770 μ/l) and cytokinins (134−348 μ/l). Cultivation of N. vacсinii IMV B-7405 on waste oil was accompanied by decreasing amount of phytohormones to 23−84 μ/l (auxins) and 16−90 μ/l (cytokinins) and increasing surfactant concentration to 2.3−2.6 g/l. The level of abscisic acid synthesis was practically not dependent on the nature of growth substrate, was substantially lower than that of auxins and cytokinins and ranged from 2 to 12 μ/l. Obtained data demonstrate the possibility of using oil-containing industrial waste for the simultaneous synthesis of both surfactants and phytohormones, and indicate the need for studies of the effect of producer cultivation conditions on the biological properties of the target products of microbial synthesis.Документ Антиадгезивный потенциал поверхностно-активных веществ Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017(2014) Пирог, Татьяна Павловна; Гриценко (Манжула), Наталья Анатольевна; Конон, Анастасия Дмитриевна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаИзучено влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) Rhodococcus erythropolis IMВ Ac-5017 различной степени очистки на прикрепление бактерий (Escherichia coli ІЕМ-1, Bacillus subtilis БТ-2, Proteus vulgaris БТ-1, Staphylococcus aureus БМС-1, Pseudomonas aeruginosa П-55, Enterobacter cloacae АС-22, Erwinia aroidaeae Б-433), дрожжей (Candida albicans Д-6) и микромицетов ( Aspergillus niger Р-3, Fusarium culmorum Т-7) к абиотическим поверхностям (стекло, пластик, керамика, сталь, линолеум). Установлена зависимость адгезии микроорганизмов на исследуемых материалах от степени очистки ПАВ (супернатант, раствор очищенных ПАВ), концентрации ПАВ (0,04−1,25 мг/мл), типа поверхности и тест-культур. Адгезия клеток большинства исследуемых бактерий после обработки абиотических поверхностей супернатантом культуральной жидкости, содержащей ПАВ в концентрации 0,06−0,25 мг/мл, составляла в среднем 20−45, дрожжей C. albicans Д-6 − 30−75 % и была ниже, чем при использовании растворов очищенных ПАВ аналогичной концентрации. Более высокая антиадгезивная активность супернатанта по сравнению с растворами очищенных ПАВ свидетельствует о возможности исключения дорогостоящей стадии выделения и очистки при получении препаратов с антиадгезивными свойствами. The effect of Rhodococcus erythropolis IMВ Ac-5017 biosurfactants (surface-active substances, SAS) with different degree of purification on attachment of bacteria (Escherichia coli ІЕМ-1, Bacillus subtilis БТ-2, Proteus vulgaris БТ-1, Staphylococcus aureus БМС-1, Pseudomonas aeruginosa П-55, Enterobacter cloacae АС-22, Erwinia aroidaeae Б-433), yeasts (Candida albicans Д-6) and fungi (Aspergillus niger Р-3, Fusarium culmorum Т-7) to the abiotic surfaces (glass, plastic, ceramics, steel, linoleum) was studied. The dependence of microorganisms adhesion on degree of SAS purification (supernatant, purified SAS solution), SAS concentration (0,04−1,25 mg/ml), type of surface and test-cultures was established. The adhesion of majority investigated bacterial cells after treatment of abiotic surfaces with supernatant of cultural liquid with SAS concentration 0,06−0,25 mg/ml was on the average 20−45, yeasts C. albicans Д-6 − 30−75 % and was less than that purified SAS solution with the same concentration. Higher antiadhesive activity of supernatant as compared to purified SAS solution testifies to possibility of exception of the expensive stage of isolation and purification at obtaining of preparations with antiadhesive propertiesДокумент Деструкция нефти в присутствии Cu2+ и поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 и Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2015) Пирог, Татьяна Павловна; Конон, Анастасия Дмитриевна; Софилканич (Морозова), Анна Павловна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаИсследовали влияние катионов меди (0,01−1,0 мМ) и поверхностно-активных веществ (ПАВ) Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 и Nocardia vacсinii IМВ В-7405 в виде культуральной жидкости на разложение нефти в воде (3,0−6,0 г/л) и почве (20 г/кг), в том числе и при наличии Cd2+ и Pb2+ (0,01−0,5 мМ). Показано, что в присутствии невысоких концентраций Cu2+ (0,01−0,05 мМ) и культуральной жидкости штаммов ІМВ В-7241, ІМВ Ас-5017 и IМВ В-7405 степень деструкции нефти в воде и почве через 20 сут была на 15−25 % выше, чем без катионов меди. Установлено активирующее влияние Cu2+ на разложение комплексных с Cd2+ и Pb2+ нефтяных загрязнений: после обработки ПАВ A. Calcoaceticus ІМВ В-7241 и R. erythropolis ІМВ Ас-5017 деструкция нефти в воде и почве составляла 85−95 %, а после удаления катионов меди снижалась до 45−70 %. Интенсификация разложения нефти в присутствии катионов меди может быть обусловлена их стимулирующим влиянием на активность алкангидроксилаз как штаммов-продуцентов ПАВ, так и природной (автохтонной) нефтеокисляющей микробиоты. The effect of copper cations (0.01-1.0 mM) and surface-active agents (surfactants) of Acinetobacter calcoaceticus ІMV B-7241, Rhodococcus erythropolis ІMV Ac-5017 and Nocardia vaccinii IMV B-7405 in the form of culture liquid on the destruction of oil in water (3.0-6.0 g/L) and soil (20g/kg), including in the presence of Cd2+ and Pb2+ (0.01-0.5 mM), was investigated. It was shown that the degree of oil degradation in water and soil after 20 days in the presence of low concentrations of Cu2+ (0.01-0.05 mM) and culture liquid of strains ІMV B-7241, ІMV Ac-5017, and IMV B-7405 was 15 - 25% higher than without copper cations. The activating effect of Cu2+ on the decomposition of complex oil and Cd2+ and Pb2+pollution was established: after treatment with surfactant of A. calcoaceticus ІMV B-7241 and R. erythropolis ІMV Ac-5017 destruction of oil in water and soil was 85-95 %, and after removal of the copper cations decreased to 45-70%. Intensification of oil destruction in the presence of copper cations may be due to their stimulating effect on the activity of alkane hydroxylases as in surfactant-producing strains, and natural (autochthonous) oxidizing microbiotaДокумент Биоконверсия смеси технического глицерина и мелассы в поверхностно-активные вещества Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2015) Пирог, Татьяна Павловна; Кудря, Надежда Владимировна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Берегова (Покора), Кристина Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаУстановлена возможность замены глюкозы и очищенного глицерина в смешанных субстратах для биосинтеза поверхностно-активных веществ (ПАВ) Nocardia vacсinii IМВ В-7405 на более дешевые мелассу (отход свеклосахарного производства) и технический глицерин (побочный продукт производства биодизеля). The possibility of replacing glucose and pure glycerol in mixed substrates for surface-active substances (SAS, biosurfactants) biosynthesis of Nocardia vaccinii IMВ B-7405 on molasses (sugar production waste) and crude glycerol (by-product of biodiesel production) was established.Документ Действие поверхностно-активных веществ Аcinetobacter сalcoaceticus ИМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis ИМВ Aс-5017 и Nocardia vaccinii К-8 на фитопатогенные бактерии(2013) Пирог, Татьяна Павловна; Конон, Анастасия Дмитриевна; Софилканич (Морозова), Анна Павловна; Иутинская, Галина АлександровнаИсследовано влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) Rhodococcus erythropolis ИМВ Ac-5017, Acinetobacter calcoaceticus ИМВ В-7241 и Nocardia vaccinii K-8 на фитопатогенные бактерии. Показано, что после обработки в течение 2 ч препаратами ПАВ (0.15–0.4 мг/мл) штаммов ИМВ Ac-5017 и ИМВ В-7241 выживаемость клеток (105–107 в мл) фитопатогенных бактерий родов Pseudomonas и Xanthomonas составляла 0–33 %. В присутствии препаратов ПАВ (0.085–0.85 мг/мл) N. vaccinii K-8 количество клеток большинства исследуемых фитопатогенных бактерий снижалось на 95–100%. Полученные данные показывают перспективность использования микробных ПАВ для разработки экологически безопасных препаратов для контроля численности фитопатогенных бактерий. The effect of surface_active substances (SAS’s) of Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241, Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017, and Nocardia vaccinii K-8 on phytopathogenic bacteria has been studied. It was shown that the survival of cells (105–107 in a milliliter) of the Pseudomonas and Xanthomonas phytopathogenic bacteria was found to be 0–33% after treatment with SAS preparations of the IMV Ac-5017 and IMV B-7241 strains for 2 h (0.15–0.4 mg/mL). In the presence of N. vaccinii K-8 SAS preparations (0.085–0.85 mg/mL), the number of cells of the majority of the studied phytopathogenic bacteria decreased by 95–100%. These data show prospects for using microbial SAS’s for the construction of ecologically friendly drugs for regulating the number of phytopathogenic bacteria.Документ Синтез поверхностно-активных веществ Rhodococcus erythropolis IМВ Ac-5017, Аcinetobacter сalcoaceticus IМВ В-7241 и Nocardia vaccinii IМВ В-7405 на промышленных отходах(2014) Пирог, Татьяна Павловна; Софилканич (Морозова), Анна Павловна; Берегова (Покора), Кристина Андреевна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаИсследовали синтез поверхностно-активных веществ (ПАВ) при культивировании Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 и Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 на отходах различных производств (пищевой, нефтеперерабатывающей, производства биодизеля). Показана возможность замены традиционных дорогостоящих субстратов (н-гексадекан и этанол) для биосинтеза ПАВ на промышленные отходы (пережаренное подсолнечное масло, мелассу, технический глицерин, жидкие парафины). Условная концентрация ПАВ была максимальной на маслосодержащих субстратах и превышала таковую на н-гексадекане и этаноле в 2–3 раза. Наиболее высокие показатели синтеза ПАВ наблюдались на пережаренном подсолнечном масле (2 % по объему) с использованием инокулята, выращенного на углеводных субстратах (меласса, глюкоза). Установлено, что внесение в среду 0,1 % глюкозы приводит к интенсификации в 2–4 раза синтеза штаммами ПАВ R. erythropolis ІМВ Ас-5017 и N. vaccinii ІМВ В-7405 на пережаренном масле. The synthesis of surfactants by Rhodococcus erythropolis IMV Ac-5017, Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 and Nocardia vaccinii IMV B-7405 on industrial waste (food and oil-processing industry, production of biodiesel) was investigated. The possibility of replacing the expensive substrates (n-hexadecane and ethanol) by industrial waste (oil and fat industry, fried sunflower oil, glycerol, liquid paraffin) for the surfactant biosynthesis was established. The conditional concentration of surfactants was maximal on oil containing substrates and exceeded those on n-hexadecane and ethanol 2-3 times. The highest rates of surfactants synthesis were observed on fried sunflower oil with the use of inoculum grown on carbohydrate substrates (glucose, molasses). It was established that the addition of glucose (0.1 %) was accompanied by 2-4-fold intensification of surfactants synthesis by R. erythropolis ІМV Ас-5017 and N.vaccinii ІМV В-7405 on fried sunflower oil (2 %).Документ Влияние тяжелых металлов на синтез поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2014) Пирог, Татьяна Павловна; Конон, Анастасия Дмитриевна; Берегова (Покора), Кристина Андреевна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Иутинская, Галина АлександровнаИсследовали образование поверхностно-активных веществ (ПАВ) Nocardia vacсinii IМВ В-7405 при внесении Cd2+, Pb2+ и Cu2+ в среду с углеводородами и глицерином. Установлено, что добавление 0,1 мМ Cu2+ в экспоненциальной фазе роста штамма IМВ В-7405 на глицерине или совместное внесение Cu2+ (0,1 мМ) и Cd2+ (0,3 мМ), Cu2+ (0,1 мМ) и Pb2+ (0,3 мМ) в стационарной фазе сопровождалось повышением условной концентрации ПАВ на 53 и 20−26 % соответственно по сравнению с показателями на среде без катионов металлов. Показано, что поверхностно-активные вещества N. vacсinii ІМВ В-7405 защищают клетки продуцента от действия тяжелых металлов. После удаления ПАВ выживаемость клеток в присутствии Cu2+ (1,5–2,5 мМ), Cd2+ или Pb2+ (0,1–0,3 мМ) снижалась в несколько раз (до 5–45 %). Установлено ингибирующее действие Cu2+ на активность алкангидроксилазы (первого фермента катаболизма углеводородов) и стимулирующее – на активность фосфоенолпируватсинтетазы (фермента биосинтеза поверхностно-активных гликолипидов) у N. vacсinii ІМВ В-7405. The production of surfactants by Nocardia vaccinii IMV B-7405 in glycerol -and hydrocarbon-containing medium after addition Cd2+, Pb2+ and Cu2+ was investigated. It was established that the introduction of 0.1 mМ Cu2+ in the exponential growth phase of IMV B-7405 strain or simultaneous addition of Cu2+ (0.1 mМ) and Cd2+ (0.3 mМ), Cu2+ (0.1 mМ) and Pb2+ (0.3 mМ) in stationary phase was accompanied by the increase of conditional concentration of the surfactant (by 53 and 20-26 %, respectively) compared with indexes in the medium without metals cations. It was established that the surfactants of N. vacсinii ІMV В-7405 possessed protective functions from heavy metals influence. After surfactants elimination the survival of cells of strain ІMV В-7405 in the presence of Cu2+(1.5–2.5 mМ), Cd2+ or Pb2+ (0.1–0.3 mМ) decreased a few times (to 5–45 %). The inhibition action of Cu2+ on alkane hydroxylase activity (the first enzyme of hydrocarbon catabolism) and stimulation – on phosphoenolpyruvate synthetase (enzyme of surface-active glycolipids biosynthesis) in N. vacсinii ІМВ В-7405 have been established.Документ Влияние одновалентных катионов на синтез поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus ІМВ B-7241(2013) Пирог, Татьяна Павловна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Антонюк, Светлана Игоревна; Кравченко, Е. Ю.; Иутинская, Галина АлександровнаИсследовано влияние одновалентных катионов на активность ключевых ферментов С2-метаболизма у продуцента поверхностно-активных веществ (ПАВ) Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, выращенного на этаноле. Установлено, что катионы калия являются ингибиторами пирролохинолинхинон-зависимых алкоголь- и ацетальдегиддегидрогеназ, ферментов биосинтеза поверхностно-активных аминолипидов (НАДФ+-зависимой глутаматдегидрогеназы) и гликолипидов (фосфоенолпиру-ват(ФЕП)-карбоксикиназы), а катионы аммония – активаторами этих ферментов и ФЕП-карбоксилазы. Снижение в среде культивирования концентрации катионов калия до 1 мМ и повышение содержания аминного азота до 10 мМ в результате замены нитрата калия на эквимолярную по азоту концентрацию мочевины сопровождалось увеличением активности ферментов метаболизма этанола и биосинтеза ПАВ, а также повышением в 2 раза условной концентрации поверхностно-активных веществ. The effect of univalent cations on activity of key enzymes of C2-metabolism has been investigated in the producer of biosurfactants, Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 grown on ethanol. It was established that potassium cations are inhibitors of pyroquinolinequinone-dependent alcohol- and acetaldehyde dehydrogenases, the enzymes of biosynthesis of surface-active aminolipids (NADP+-dependen glutamate dehydrogenase) and glycolipids (phosphoenopyruvate(PhEP)-carboxikinase), while ammonium cations are activators of these enzymes and PhEP-carboxylase. A decrease of potassium cations concentration in the cultivation medium to 1 mM and increase of the content of amine nitrogen to 10 mM as a result of potassium nitrate substitution by equimolar, as to nitrogen, urea concentration were accompanied by the increase of activity of enzymes of ethanol metabolism and SAS biosynthesis, as well as by the 2-fold increase of conditional concentration of the biosurfactants.