(2000) Гавва, Олександр Олександрович; Масло, Микола Андрійович
В статті наведені особливості пакування різних харчових продуктів в умовах модифікованого газового середовища. Наведений аналіз факторів, які впливають на термін зберігання продуктів та тенденції розвитку даного способу пакування.
