D a s H a u p t z i e l u n s e r e s A r t i k e l s ist die Beschreibung der methodischen Grundsätze zum fachlich orientierten Deutschunterricht im dialogischen Sprechen für künftige Fachleute im Dienstleistungsbereich.Das Niveau der Sprachbeherrschung soll in diesem Fall den internationale Standards über die fachliche Kompetenz eines Diplomfachmenns entsprechen. Deshalb gewinnen allgemeine Richtlinien bezüglich der fremdsprachlichen Ausbilsung an B e d e u t u n g. Bei der Integration der Ukraine in den gesamteuropäischen Raum hat es sich inzwischen herausgestellt, dass man die Fachleute für Hotellerie- und Restaurantwesen nich für ein bestimmtes Land, sondern für ganz Europa ausbilden sollte.
