Статті

Some physicochemical properties of the microbial exopolysaccharide (EPS) ethapolan synthesized by Acinetobacter sp. 12S depended on whether the producer was grown on a mixture of ethanol and glucose or on a single substrate. Irrespective of the carbon source in the nutrient medium, the contents of carbohydrates, pyruvic acid, uronic acids, and mineral components in the EPS remained unchanged. The EPS were also identical in their monosaccharide composition: the molar ratio of glucose, mannose, galactose, and rhamnose was 3 : 2 : 1 : 1. EPS with a higher content of fatty acids was synthesized during growth on the mixture of ethanol and glucose. The average molecular mass and the content of high-molecular (M > 2 MDa) fractions were greater in ethapolan produced on the substrate mixture. In the presence of 0.1 M KCl, after transformation into the H+ form, and in the Cu2+–glycine system, solutions of these EPS showed higher viscosity than solutions of EPS synthesized on single substrates. The reasons for the improved rheological properties of the EPS produced on the substrate mixture are discussed.

Enhanced synthesis of the exopolysaccharide ethapolan by Acinetobacter sp. 12S was observed when the bacterium was grown on a mixture of two energetically nonequivalent substrates (ethanol and glucose) taken in a molar proportion of 3.1 : 1. The efficiency of carbon transformation into EPSs was maximum when sodium ions were absent in the medium, the concentration of nitrogen source was reduced to 0.3–0.45 g/l, and the inoculum was grown on ethanol. Such conditions provided an increase in the maximum specific growth rate and its attainment in earlier cultivation terms. Molasses as a substitution for glucose was inefficient. The activities of the key enzymes of C2 metabolism in Acinetobacter sp. 12S cells grown on the substrate mixture were 1.1 to 1.7 times lower than they were during growth on ethanol alone. The activity of isocitrate lyase in cells grown on the substrate mixture declined to an even greater extent (by 4–7 times), indicating that the role of the glyoxylate cycle in such cells is insignificant. Установлены условия культивирования штамма Acinetobacter sp. 12S - продуцента микробного экзополисахарида (ЭПС) этаполана, позволяющие интенсифицировать синтез ЭПС на смеси двух энергетически-неравноценных субстратов (этанол и глюкоза в молярном соотношении 3,1:1). Наиболее высокая эффективность трансформации углерода субстратов в ЭПС обеспечивалась при отсутствии в среде катионов натрия, снижении концентрации источника азотного питания до 0,3-0,45 г/л, использовании посевного материала, выращенного на этаноле. Культивирование продуцента в таких условиях сопровождалось также увеличением максимальной удельной скорости роста и смещением времени ее достижения в более раннюю ростовую фазу. Установлено, что глюкоза в смешанном субстрате не может быть заменена на мелассу. При выращивании Acinetobacter sp.12S на смеси субстратов активность ключевых ферментов С2-метаболизма снижалась в 1,1-1,7 раза по сравнению с культивированием на этаноле. Более заметным (в 4-7 раз) было снижение изоцитратлиазной активности, что может свидетельствовать о незначительной роли глиоксилатного цикла в метаболизме бактерий при росте на смеси С2-С6-субстратов.

Статті

Переглянути

Фільтри

Налаштування

Сортувати за

Результатів на сторінку

Результати пошуку