Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
6 результатів
Результати пошуку
Документ Особливості метаболізму глюкози і гліцеролу у Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2015) Пирог, Тетяна Павлівна; Шевчук, Тетяна Андріївна; Берегова (Покора), Христина Андріївна; Кудря, Надія ВолодимирівнаВстановлено, що глюкоза у продуцента поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 асимілюється в пентозофосфатному циклі, а також розщепленням через глюконат (активність NAD+-залежної глюкозо-6-фосфатдегідрогенази і FAD+-залежної глюкозодегідрогенази 835 ± 41 і 698 ± 35 нмоль•хв-1•мг-1 протеїну відповідно). Утворений в глюконокіназній реакції 6-фосфоглюконат залучається у пентозофосфатний цикл (активність конститутивної NADP+залежної 6-фосфоглюконат-дегідрогенази 357±17 нмоль•хв-1•мг-1 протеїну). Катаболізм гліцеролу до дигідроксіацетонфосфату (інтермедіат гліколізу) може здійснюватися двома шляхами: через гліцерол-3-фосфат (активність гліцеролкінази 244±12 нмоль•хв-1•мг-1 протеїну) і через дигідроксіацетон. Поповнення пулу С4-дикарбонових кислот у клітинах штаму ІМВ В-7405 в умовах росту як на глюкозі, так і гліцеролі відбувається у фосфоенолпіруват(ФЕП)-карбоксилазній реакції (714−803 нмоль•хв-1•мг-1 протеїну). Залучення 2-оксоглутарату до циклу трикарбонових кислот відбувається альтернативним шляхом за участю 2-оксоглутаратсинтази. Виявлена активність обох ключових ензимів глюконеогенезу (ФЕП-карбоксикінази і ФЕП-синтетази), трегалозофосфатсинтази і NADP+-залежної глутаматдегідрогенази підтвердила здатність штаму ІМВ В-7405 до синтезу поверхнево-активних гліко- та аміноліпідів відповідно. It has been established that in cells of Nocardia vaccinii IMB B-7405 (surfactant producer) glucose catabolism is performed through pentose phosphate cycle as well as through gluconate (activity of NAD+-dependent glucose-6- phosphate dehydrogenase and FAD+-dependent glucose dehydrogenase 835 ± 41 and 698 ± 35 nmol∙min-1∙mg-1 of protein respectively). 6-Phosphogluconate formed in the gluconokinase reaction is involved in the pentose phosphate cycle (activity of constitutive NADP+-dependent 6-phosphogluconate dehydrogenase 357 ± 17 nmol∙min-1∙mg-1 of protein). Glycerol catabolism to dihydroxyacetonephosphate (the intermediate of glycolysis) may be performed in two ways: through glycerol-3-phosphate (glycerol kinase activity 244 ± 12 nmol∙min‑1∙mg-1 of protein) and through dihydroxyacetone. Replenishment of the C4-dicarboxylic acids pool in N. vaccinii IMV B-7405 grown on glucose and glycerol occurs in the phosphoenolpyruvate(PEP)carboxylase reaction (714–803 nmol∙min-1∙mg-1 of protein). 2-Oxoglutarate was involved in tricarboxylic acid cycle by alternate pathway with the participation of 2-oxoglutarate synthase. The observed activity of both key enzymes of gluconeogenesis (PEP- carboxykinase and PEPsynthase), trehalose phosphate synthase and NADP+-dependent glutamate dehydrogenase confirmed the ability of IMV B-7405 strain to the synthesis of surface active glyco- and aminolipids, respectively.Документ Метаболизм глюкозы у продуцента поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2015) Пирог, Татьяна Павловна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Берегова (Покора), Кристина АндреевнаВ клетках продуцента поверхностно-активных веществ (ПАВ) Nocardia vacсinii IМВ В-7405, выращенного на глюкозе, определены ключевые ферменты метаболизма этого субстрата. Установлено, что у штамма IМВ В-7405 катаболизм глюкозы осуществляется через глюконат (активность ФАД+-зависимой глюкозодегидрогеназы 698±35 нмоль•мин–1•мг–1 белка). Окисление глюконата до 6-фосфоглюконата катализируется глюконокиназой (178±9 нмоль•мин–1•мг–1 белка). Вовлечение 6-фосфоглюконата в пентозофосфатный цикл осуществляется при участии конститутивной НАДФ+-зависимой 6-фосфоглюконатдегидрогеназы (активность 357±17 нмоль•мин–1•мг–1 белка). Полученные данные являются основой для теоретических расчетов оптимального молярного соотношения концентраций энергетически неравноценных субстратов для повышения синтеза ПАВ N. vaccinii ІМВ В-7405 на их смеси. Key enzymes of glucose metabolism were detected in the cells of surfactants producer Nocardia vacсinii IMV B-7405 grown on this substrate. It has been established that glucose catabolism is performed through gluconate (FAD+-dependent glucose dehydrogenase activity 698±35 nmol•min–1•mg–1 of protein). Oxidation of gluconate to 6-phosphogluconate is catalised by gluconokinase (178±9 nmol•min–1•mg–1 of protein). 6-Phosphogluconate was involved into pentosephosphate cycle by constitutive NADP+-dependent 6-phosphogluconate dehydrogenase (activity 357±17 nmol•min–1•mg–1 of protein). The data obtained serve as the basis for theoretical calculations of optimal molar ratio of concentrations of energetically nonequivalent substrates for intensifying the surfactants synthesis on their mixture.Документ Особливості центрального метаболізму Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 − продуцента поверхнево-активних речовин(2014) Пирог, Тетяна Павлівна; Шевчук, Тетяна Андріївна; Берегова (Покора), Христина Андріївна; Кудря, Надія ВолодимирівнаДосліджували активність ферментів циклу трикарбонових кислот (ЦТК), анаплеротичних і деяких біосинтетичних шляхів у продуцента поверхнево-активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 за умов росту на вуглеводних (глюкоза) і невуглеводних (гліцерин) субстратах. У клітинах штаму ІМВ В-7405, вирощеного як на глюкозі, так і на гліцерині, виявлена НАДФ+-залежна ізоцитратдегідрогеназна активність (128±6 і 328±16 нмоль хв-1 мг-1 білку відповідно), а також активність НАД+- і НАДФ+-залежних малатдегідрогеназ (300−1600 нмоль хв-1 мг-1 білку). Відсутність у N. vaccinii ІМВ В-7405 активності 2-оксоглутаратдегідрогенази може свідчити про функціонування у цього штаму альтернативних шляхів залучення 2-оксоглутарату до ЦТК. Поповнення пулу С4-дикарбонових кислот у штаму ІМВ В-7405 відбувається у фосфоенолпіруват(ФЕП)-карбоксилазній реакції (650−1200 нмоль хв-1 мг-1 білку). Висока активність обох ключових ферментів глюконеогенезу (ФЕП-карбоксикінази і ФЕП-синтетази, 800−2400 нмоль хв-1 мг-1 білку) і НАДФ+-залежної глутаматдегідрогенази (300−1900 нмоль хв-1 мг-1 білку) підтвердила здатність штаму ІМВ В-7405 до синтезу поверхнево-активних гліко- та аміноліпідів відповідно. The activity of the enzymes of the tricarboxylic acid cycle (TCA) and anaplerotic and some biosynthetic pathways in producing surfactants Nocardia vaccinii ІMV B-7405 grown on a carbohydrate (glucose) and non-carbohydrate (glycerol) substrates was studied. Іn the cells of the strain ІMV B-7405 grown on both glucose and glycerol NADP+-dependent isocitrate dehydrogenase activity (6±128 and 328±16 nmol min-1 mg-1 protein, respectively), and the activity of NAD+- and NADP+-dependent malate dehydrogenase (300−1600 nmol min-1 mg-1 protein) was detected. The absence in N. vaccinii ІMV B-7405 2-oxoglutarate activity may indicate the operation in this strain of alternative ways involving 2-oxoglutarate in the TCA cycle. The filling up the pool of the C4-dicarboxylic acids in N. vaccinii ІMV B-7405 occurs in the phosphoenolpyruvate(PEP)carboxylase reaction (650−1200 nmol min-1 mg-1 protein). High activity of both key enzymes of gluconeogenesis (PEP carboxykinase and PEP synthase, 800−2400 nmol min-1 mg-1 protein) and NADP+-dependent glutamate dehydrogenase (300−1900 nmol min-1 mg-1 protein) confirmed the ability of strain ІMV B- 7405 to the synthesis of surface active glyco- and aminolipids respectively. The obtained data are the basis for the theoretical calculations of optimal molar ratio of unequal energy substrates concentrations to enhance the surfactants synthesis under N. vaccinii ІMV B-7405 cultivation on their mixture.Документ Особливості метаболізму гліцерину у продуцента поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii ІМВ В-7405(2013) Пирог, Тетяна Павлівна; Шевчук, Тетяна Андріївна; Берегова (Покора), Христина Андріївна; Кудря, Надія ВолодимирівнаВстановлено, що в клітинах продуцента поверхнево-активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 метаболізм гліцерину до дигідроксиацетонфосфату здійснюється двома шляхами: через гліцерин-3-фосфат і через дигідроксиацетон. Окиснення гліцерину до дигідроксиацетону у штаму ІМВ В-7405 каталізується піролохіноліхінон (ПХХ)-залежною гліцериндегідрогеназою і нітрозо-N, N-диметиланілін (НДМА)- залежною алкогольдегідрогеназою (256 і 550 нмоль хв-1 мг-1 білка, відповідно). Основною анатеротичною реакцією у клітинах N. vaccinii ІМВ В-7405, в якій відбувається поповнення пулу С4-дикарбонових кислот, є фосфоенолпіруват (ФЕП)-карбоксилазна реакція (656 нмоль хв-1 мг-1 білка). Виявлена висока активність НАДФ-залежної глутаматдегідрогенази, а також ключових ферментів глюконеогенезу (ФЕП-синтетази та ФЕП-карбоксикінази), свідчить про здатність штаму ІМВ В-7405 до синтезу поверхнево-активних аміно- і гліколіпідів. Отримані дані є основою для теоретичних розрахунків оптимального молярного співвідношення концентрації енергетично нерівноцінних субстратів для підвищення синтезу ПАР N. vaccinii ІМВ В-7405 на їх суміші. It was shown that Nocardia vaccinii IMV B-7405, which is asurface-active substances (SAS) producer, converts glycerol to dihydroxyacetonephosphate (DHAP) via two metabolic pathways: through the glycerol-3-phosphate and through dihydroxyacetone. In strain IMV B-7405, the oxidation of glycerol into dihydroxyacetone is catalyzed by pyrroloquinoline quinone-dependent (PQQ- dependent) glycerol dehydrogenase and N, N-dimethy-nitrosaminedependent (NDMA-dependent) alcohol dehydrogenase (256 and 550 nmol min-1mg-1 of protein, respectively). It should be mentioned that under the growth of N. vaccinii IMV B-7405 in medium with glycerol, the main anaplerotic reaction for refilling the pool of C4-dicarboxylic acids is phosphoenolpyruvate (PEP)-carboxylase reaction (656 nmol min-1mg-1 of protein). The revealed high activity of glutamate dehydrogenase and key enzymes of gluconeogenesis indicates the ability of N. vaccinii IMV B-7405 to synthesize surface-active amino- and glycollipids from glycerol. The obtained data could be the basis for theoretical calculations of the optimal molar ratio of energy unequivalent substrates concentrations in order to increase the synthesis of SAS of N. vaccinii IMV B-7405 on their mixture.Документ Влияние рН на синтез поверхностно-активных веществ Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241(2013) Пирог, Татьяна Павловна; Антонюк, Светлана Игоревна; Конон, Анастасия Дмитриевна; Шевчук, Татьяна Андреевна; Парфенюк, Сергей АндреевичИсследовали синтез внеклеточных метаболитов с поверхностно-активными и эмульгирующими свойствами при поддержании рН на уровне 5,0−8,0 в процессе культивирования Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 на среде с этанолом (2 % по объему). Установлено, что оптимальным для синтеза поверхностно-активных веществ (ПАВ) A. calcoaceticus ІМВ В-7241 является нейтральное значение рН. Поддержание рН на уровне 7,0 с помощью раствора КОН сопровождалось увеличением количества синтезированных ПАВ в 1,8 раза по сравнению с показателями процесса без регуляции рН. Замена КОН на NaOH для поддержания рН на оптимальном уровне приводила к снижению концентрации ПАВ в 1,2−1,5 раза, что обусловлено ингибирующим влиянием катионов натрия на активность ферментов биосинтеза поверхностно-активных амино- и гликолипидов A. calcoaceticus ІМВ В-7241. Нейтрализация среды раствором КОН в процессе культивирования штамма ІМВ В-7241 с последующим внесением в конце экспоненциальной фазы фумарата (0,01 %) и цитрата (0,01 %) сопровождалось повышением количества синтезированных ПАВ в 1,2 раза по сравнению с показателями аналогичного процесса без нейтрализации и в 3,5 раза по сравнению с культивированием бактерий на этаноле без органических кислот и регуляции рН. Synthesis of extracellular metabolites with surface-active and emulsifying properties, pH being maintained at the level of 5.8-8.0, in the process of cultivation of Acinetobacter calcoaceticus ІМV В-7241 in the medium with ethanol (2%, volume part) was investigated. It is established that the neutral value of pH is optimal for synthesis of surface-active substances (SAS, biosurfactants) of A. calcoaceticus ІМV В-7241. The maintenance of pH at the level of 7.0 with the help of KOH solution was accompanied by the 1.8-fold increase of the amount of synthesized SAS as compared with the process indicators without regulation of pH. The substitution of KOH by NaOH to maintain pH at the optimal level led to the 1.2-1.5-fold decrease of SAS concentration that is determined by the inhibiting effect of sodium cations on activity of biosynthesis enzymes of surface-active amino- and glycolipids of A. calcoaceticus ІМV В-7241. The medium neutralization by KOH solution in the process of cultivation of the strain ІМV В-7241 with further introduction of fumarate (0.01 %) and citrate (0.01 %) at the end of the exponential phase was accompanied by the 1.2-fold increase of the amount of synthesized SAS compared with the indicators of the analogous process without neutralization and by the 3.5-fold increase compared with bacteria cultivation on ethanol without organic acids and pH regulation.Документ Изменение активности амилаз при производстве ржаного солода(1984) Ганчук, Виктория Дмитриевна; Толстолуцкая, Тамара Федоровна; Емельянова, Нина АлександровнаРжаной солод – основное сырье для производства концентрата квасного сусла. Неферментированный ржаной солод используется как источник ферментов, ферментированный – красящих и ароматических веществ. Качество ржаного солода во многом определяется активностью амилаз – ферментов, играющих важную роль в технологии бродильных производств. В специальной литературе данных о ферментативных активностях ржаного солода мало, поэтому целью данной работы явилось изучение динамики активности амилаз в процессе его производства. Rye malt is the main raw material for the production of kvass wort concentrate. Nonfermented rye malt is used as a source of enzymes, and fermented one is used as a source of colorants and flavors. Quality of rye malt is largely determined by the activity of amylases, these are enzymes that play an important role in the technology of fermentation industries. There is not enough information about the enzymatic activity of rye malt at the special literature, so the aim of this work was to study the dynamics of the amylase activity in the course of its production.