Дисертацію присвячено розробці теоретичних, методичних,
організаційних і економічно-практичних засад управління якістю продукції на
підприємствах хлібопекарської галузі міста Києва.
The thesis is devoted to the development of theoretical, methodological,
organizational, and economically practical principles of product quality management
in the baking industry enterprises in the city of Kyiv.
