Регуляція холестеринового обміну бактеріями родів Lactobacillus та Bifidobacterium
Вантажиться...
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Встановлено, що в біотопах здорових людей присутні молочнокислі бактерії з потенційною здатністю деградувати холестерин. Пробіотики, що містять холестеринасимілюючі штами молочнокислих бактерій, можуть раціонально доповнити комплексну терапію хворих на серцево-судинні, онкологічні та інші захворювання.
Found that in healthy habitats present lactic acid bacteria with potential to degrade cholesterol. Probiotics containing holesterynasymilyuyuchi strains of lactic acid bacteria, can efficiently complement the complex therapy of patients with cardiovascular, cancer and other diseases.
Опис
Ключові слова
холестерин, лактобактеріі, біфідобактерії, холестериновий обмін, cholesterol, lactobacteria, bifidobacteria, cholesterol metabolism, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Старовойтова, С. О. Регуляція холестеринового обміну бактеріями родів Lactobacillus та Bifidobacterium / С. О. Старовойтова, М. Я. Співак // Новітні технології, обладнання, безпека та якість харчових продуктів: сьогодення та перспективи : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 27-28 вересня 2010 р. - К.: НУХТ, 2010. - Ч. 1. - С. 58-59.