Динаміка парової бульбашки в ультразвуковому полі

Ескіз

Дата

2012

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Розглянута поведінка парової бульбашки у киплячій рідині під дією ультразвукових коливань. У квадратичному по полю наближені знайдені вирази для швидкості росту середніх розмірів бульбашки і маси пари в ній, справедливі при любій товщині теплового шару. Детально проаналізовано механізми росту і зникнення бульбашки. Виконаний аналіз точності отриманого розв’язку і меж його застосування.
The considered conduct of steam bubble is in a boiling liquid under the action of ultrasonic vibrations. In quadratic on the field the close are found expressions for speed of growth of middle sizes of bubble and mass pair in it, just at the dear thickness of thermal layer. The mechanisms of growth and disappearance of bubble are in detail analysed. Executed analysis of exactness of the got decision and limits of his application.

Опис

Ключові слова

бульбашка, bubble, пара, звукова хвиля, амплітуда, частота, тиск статичний, pair, sound-wave, amplitude, frequency, pressure static, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Кулінченко, В. Р. Динаміка парової бульбашки в ультразвуковому полі / В. Р. Кулінченко // Харчова промисловість. — 2012. — № 12. — С. 81-87.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced