Динаміка парової бульбашки в ультразвуковому полі
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянута поведінка парової бульбашки у киплячій рідині під дією ультразвукових коливань. У квадратичному по полю наближені знайдені вирази для швидкості росту середніх розмірів бульбашки і маси пари в ній, справедливі при любій товщині теплового шару. Детально проаналізовано механізми росту і зникнення бульбашки. Виконаний аналіз точності отриманого розв’язку і меж його застосування.
The considered conduct of steam bubble is in a boiling liquid under the action of ultrasonic vibrations. In quadratic on the field the close are found expressions for speed of growth of middle sizes of bubble and mass pair in it, just at the dear thickness of thermal layer. The mechanisms of growth and disappearance of bubble are in detail analysed. Executed analysis of exactness of the got decision and limits of his application.
The considered conduct of steam bubble is in a boiling liquid under the action of ultrasonic vibrations. In quadratic on the field the close are found expressions for speed of growth of middle sizes of bubble and mass pair in it, just at the dear thickness of thermal layer. The mechanisms of growth and disappearance of bubble are in detail analysed. Executed analysis of exactness of the got decision and limits of his application.
Опис
Ключові слова
бульбашка, bubble, пара, звукова хвиля, амплітуда, частота, тиск статичний, pair, sound-wave, amplitude, frequency, pressure static, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Кулінченко, В. Р. Динаміка парової бульбашки в ультразвуковому полі / В. Р. Кулінченко // Харчова промисловість. — 2012. — № 12. — С. 81-87.