Склад спреду з шротом із плодів шипшини (Патент України на корисну модель № 84511)

Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Склад спреду з шротом із плодів шипшини, який включає масло вершкове жирністю 72,5%, олії рослинні, сухе знежирене молоко, воду, емульгатор, харчові волокна Citri-Fi, наповнювач, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується шрот із плодів шипшини, як олії рослинні використовуються олія шипшинова, олія обліпихова і олія соняшникова. Composition spread of expeller with hips that includes butter fat 72.5%, vegetable oil, powdered milk, water, emulsifier, fiber Citri-Fi, a filler, characterized in that the filler used flakes of rose hips, as vegetable oils used shypshynova oil, sea buckthorn oil and sunflower oil.

Опис

Ключові слова

спред з харчовими волокнами, spread with fiber, шипшина, briar, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Пат. № 84511 Україна; МПК А 23 СD 7/00. Склад спреду з шротом із плодів шипшини / О.В. Грек, О.О. Красуля, Г.В. Науменко; заявник та патентокористувач Нац. унів-т харч. техн. – № u 2013 04768; заявл. 15.04.2013; опубл. 25.10.2013, Бюл. № 20.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced