Особенности и цветовые характеристики розовых столовых вин
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Данная статья посвящена выявлению особенностей цветовых и физико-химических характеристик розовых столовых вин.
This article focuses on identifying characteristics of color and physico-chemical characteristics of the rose table wines.
This article focuses on identifying characteristics of color and physico-chemical characteristics of the rose table wines.
Опис
Ключові слова
розовые вина, оптические характеристики, фенольный комплекс, полимерные формы фенольных веществ, rose wine, optical characteristics, phenol complex, polymeric forms of phenolic compou, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Билько, М. В. Особенности и цветовые характеристики розовых столовых вин / М. В. Билько, А. И. Тенетка // ВиноГрад. - К. : ТОВ Друкарня Літера, 2011. - № 11-12. – С. 44-46.