Concentration of fusel oil in alcohol column
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
To improve the process of removal of fusel oils in food distillation of ethyl alcohol is advisable to identify the areas of concentration in the system ethanol-water-izoamilol that at rectification form condensates heterogeneous type, and identify some of their technological characteristics.
Опис
Ключові слова
алкоголь, колона, сивушне масло, сивушное масло, alcohol, column, fusel oil, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Osipenko, O. Сoncentration of fusel oil in alcohol column / O. Osipenko, Y. Dolomakin, V. Osypenko // Ukrainian Journal of Food Science. - 2013. - Vol. 1, Is. 2. - P. 248-252.