Експрес-аналіз ізомерів ізоамілового спирту бродіння методом газо-твердофазної хроматографії
Вантажиться...
Файли
Дата
2004
Автори
Усенко, Віталій Олександрович
Фролова, Наталія Епінетівна
Романова, Зоряна Миколаївна
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено оригінальну методику газо-твердофазної хроматографії для розділення ізоамілового спирту бродіння на два ізомери — 2-метил-1 -бутанол і 3-метил-1 -бутанол. Встановлено, що газо-твердо-фазний варіант хроматографії дає можливість проаналізувати зразки за 2хв 40 с.
Опис
Ключові слова
експрес-аналіз, ізомери, хроматографія, rapid analysis, isomers, chromatography, экспресс-анализ, изомеры, хроматография, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Усенко, В. О. Експрес-аналіз ізомерів ізоамілового спирту бродіння методом газо-твердофазної хроматографії / В. О. Усенко, Н. Є. Фролова, З. М. Романова // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 82-83.